A lire : Vins leçons de dégustation d'Emmanuel Delmas
Restauration - mardi 11 septembre 2012 10:30
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Emmanuel Delmas, ancien sommelier devenu consultant, propose un ouvrage consacré à la dégustation pour une meilleure compréhension du vin. Il commence par expliquer les différentes étapes précédant la dégustation permettant d'appréhender de nouvelles saveurs et sensations visuelles,...
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