Les étoilés Relais & Châteaux reçoivent les stars à la Cité européenne du cinéma

Saint-Denis (93)

Publié le 28 septembre 2012 à 15:31
Pour l'inauguration de la Cité européenne du cinéma à Saint-Denis, Luc Besson a convié près de 450 convives (Robert De Niro, Gilles Lellouche, Jamel Debbouze, Sophie Marceau, Carole Bouquet…) à un dîner d'exception co-réalisé par quatre Grands Chefs Relais & Châteaux. Aux fourneaux : Jean-Georges Klein de l'Arnsbourg-Hôtel K à Baerenthal, Guy Martin du Grand Véfour à Paris, Jean-Michel Lorrain de la Côte Saint-Jacques & Spa à Joigny et Jean-Pierre Vigato de l'Apicius à Paris. Pour cette soirée, ils signaient respectivement The Lips de Salvador Dali, badiane et noisette, un Homard sur une salade croquante de légumes et pamplemousse, rehaussé au basilic, puis un Filet de bar cuit doucement et servi sur un bouillon épicé au lait de coco et combava, Tomate confite et poêlée de légumes nouveaux et enfin un Rafraîchi d'agrumes à la cardamome et badiane, sorbet Campari.


Publié par L.C.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 08

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI 39h, un second de cuisine H/F capable d'assurer l'envoi sur de gros volume. Profil Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme.. Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux Envoyez votre CV à chefproduction.lavenue@gmail.com

Posté le 28 mars 2024

Chef de partie H/F

75 - PARIS 12

Nous recrutons un chef de partie, chef de partie chaud (h/f) pour notre restaurant brasserie partenaire Marius de la Gare de Lyon. A propos du restaurant brasserie Marius Dans la tradition du restaurant bistronomique, Le Marius a été conçu comme un lieu dédié aux voyageurs avec une carte aux

Posté le 28 mars 2024

Chef de rang H/F

75 - PARIS 12

Nous recrutons un Chef de rang (h/f) pour notre restaurant brasserie partenaire Marius de la Gare de Lyon. A propos du restaurant brasserie Marius Dans la tradition du restaurant bistronomique, Le Marius a été conçu comme un lieu dédié aux voyageurs avec une carte aux accents méditerranéens c

Posté le 28 mars 2024