Guy Martin propose un livre de 300 recettes intitulé cuisine classées par catégorie avec les soupes et les potages, les entrées, les salades et le snacking, les poissons et les fruits de mer, les viandes, les pâtes et céréales, les légumes et la pâtisserie et les desserts. Il présente aussi bien des oeufs brouillés aux oursins, mouillette au beurre d'algues, qu'une tatin de betterave au cerfeuil en passant par un gratin de mangue et fraises au wasabi. L'ouvrage se termine par la présentation des produits essentiels, des types de cuisson, et les recettes de base de pâte et de sauce.
Cuisine de Guy Martin Photographies : Michel Langot Stylisme : Domitille Langot Editions : La Martinière Prix : 39,90 euros
Cuisine de Guy Martin Photographies : Michel Langot Stylisme : Domitille Langot Editions : La Martinière Prix : 39,90 euros
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