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Alain Coumont lance Le Botaniste

Restauration Snacking - lundi 24 août 2015 14:43
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Alain Coumont lance Le Botaniste.
© DR
Alain Coumont lance Le Botaniste.

Gand (BELGIQUE)  C'est à Gand, en Belgique, à partir du 4 septembre, que Alain Coumont, le fondateur de l'enseigne Le Pain Quotidien (240 unités dans 17 pays), va tester le premier Le Botaniste où seront servis des plats exclusivement végétariens et végétaliens bio. "Il ne s'agit pas à proprement parler d'un nouveau concept de restaurants, précise Vincent Herbert, le CEO du groupe dans les colonnes de L'Echo, mais d'un laboratoire de développement où nous allons tester de nouvelles idées."