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Après Tuscany I et II, place à « Metro » : un nouvel habillage design et moderne pour une ambiance lounge et conviviale (tables collectives et espace salons avec des fauteuils). Décor sur trois tons : ocre, brique et gris. En effet, tous les 7 ans les franchisés Subway® ont l'obligaon contractuelle de changer de décor. Actuellement à l'essai partout dans le monde et dans 2 nouveaux restaurants en France (Lyon-Confluence et Touquet-Plage), « Metro » sera proposé à l'ensemble du réseau mi-‐2013 si le test est concluant. Un relooking qui contribuera à accroitre la fréquenta on des restaurants qui l'ont adopté à l'essai comme observé lors des précédents remodeling.
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