Deux cousins à la tête de la Passerelle à Caluire-et-Cuire

À 22 et 24 ans, Jeason Contessa et Mel Petrucci ont décidé d'allier leurs compétences pour ouvrir en famille leur propre établissement. Originaires du sud de l'Italie (région des Pouilles), les deux cousins ont racheté ce restaurant situé à proximité de la nouvelle passerelle de la Paix qui relie la Cité internationale de Lyon à la commune de Caluire-et-Cuire. "On a misé avant tout sur le potentiel de l'emplacement, car on espère capter rapidement la clientèle d'affaires mais aussi de loisirs de la Cité internationale, qui est désormais accessible à dix minutes à pieds seulement", explique Jeason Contessa. Autre atout de l'établissement : sa grande terrasse de 60 m2 totalement insoupçonnable, car située dans une cour intérieure, et ombragée par de grands platanes.


Cuisine française et pizzas

Malgré leurs origines italiennes, les deux cousins ont souhaité proposer une cuisine traditionnelle française, même si antipasti, pâtes cuisinées et surtout une grande variété de pizza (à base de tomate ou de crème) complètent l'offre du restaurant. Ces dernières étant d'ailleurs uniquement préparées par Mel Petrucci, ancien gérant de pizzérias dans la région. La restauration a, elle, été confiée au chef d'origine sicilienne Christophe Di Giovani. Quant à Jeason Contessa, il assure le service et gère le bar. "On souhaite surtout développer l'activité lounge, avec notamment des after works tous les jeudis soirs, puis par la suite des soirées thématiques", assure-t-il.