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Bûche 2021 : Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace

Produits et boissons - mardi 21 décembre 2021 13:05
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La Dinde de Noël, d'Eddy Benghanem, chef pâtisserie du Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace, fera son show sur les tables des fêtes 2021.
© Ronan Le May
La Dinde de Noël, d'Eddy Benghanem, chef pâtisserie du Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace, fera son show sur les tables des fêtes 2021.

La Dinde de Noël d’Eddy Benghanem, chef pâtissier du Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace, est comestible du bec aux pattes. Sous une fine coque de chocolat craquant, on découvre le souvenir d’enfance d’une mousse au chocolat légère, une crème aux deux vanilles, un biscuit moelleux et un crumble à la noisette du Piémont caramélisée à la fleur de sel. Les textures et les saveurs se mêlent subtilement à chaque bouchée et donnent envie de prolonger l’instant. Pour 6 à 8 personnes : 84 €.

#buche2021 #eddybenghanem #waldorfastoriaversailles #trianonpalaceversailles

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