Diriger deux hôtels de même gamme : un défi pour l'organisation et le management
Hôtellerie - jeudi 14 mars 2019 11:08
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Pont-Audemer (27) L'hôtel Acadine, 3 étoiles de 52 chambres, a ouvert ses portes le 11 février. Son directeur, François Bignalet, tient déjà les rênes d'un établissement similaire à 40 km. Il livre ses conseils pour réussir le lancement d'un nouvel hôtel sans délaisser l'autre.
Huit personnes ont été recrutées pour l'ouverture de l'hôtel Acadine Pont-Audemer : trois femmes de ménage, trois réceptionnistes de jour et deux de nuit.
Impossible de le manquer. À l’entrée de Pont-Audemer (Eure), l’hôtel Acadine bénéficie d’un emplacement idéal. “Nous apprécions notre chance de disposer d’un accès directement sur un rond-point, c’est...
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