 LES VIDÉOS  - LES PODCASTS 
Formation - Écoles formation-ecole mercredi 15 avril 2015 12:12 Parrain des promotions 2014-2015 du lycée du Sacré-Coeur, le chef étoilé a témoigné lors de la remise des prix pour les rapports de stages. Lire la suite
formation-ecole mardi 7 avril 2015 16:26 Le forum Patrimoine en bouche, orchestré par les étudiants de la licence pro restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de... Lire la suite
formation-ecole mardi 31 mars 2015 17:19 "Les métiers du plaisir", vidéo de Maxime Demynck, Lycée Savarry Ferry à Arras (62). Lire la suite
formation-ecole mardi 31 mars 2015 17:15 Hier, au Plaza Athénée, le chef multi-étoilé a remis les prix à Audrey Lopez, apprenti CAP cuisine... Lire la suite
formation-ecole mardi 17 mars 2015 16:18 Depuis septembre, cinq élèves du lycée Guillaume Tirel, à Paris, et dix autres de l'Ecole nationale supérieure des arts... Lire la suite
formation-ecole mercredi 28 janvier 2015 13:42 L'Hôtellerie-Restauration a fait un tour sur l'espace imaginé par Loeb Innovation et les jeunes de l'Institut Paul... Lire la suite
formation-ecole mercredi 28 janvier 2015 00:54 À l'occasion des 25 ans de l'Institut Paul Bocuse, et qui plus est, en ouverture du Dîner des grands chefs du monde... Lire la suite
formation-ecole lundi 20 octobre 2014 17:29 Dans le cadre de la 25ème Semaine du goût, les lycéens des écoles hôtelières et CFA ont... Lire la suite
formation-ecole mardi 8 avril 2014 14:56 La chef de Valence est la marraine de la promotion 2013-2014. Lire la suite
formation-ecole mardi 1 avril 2014 16:48 Estelle Chauchard, CAP restaurant au lycée des métiers Charles Privat à Arles (13), Anne-Claire Daubus, MC cuisinier dessert de restaurant Lire la suite
formation-ecole mardi 18 février 2014 09:32 Jusqu'à la fin du mois de mars, neuf élèves du lycée et neuf autres de l'École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d'art travaillent... Lire la suite
formation-ecole lundi 17 février 2014 14:55 C'est une belle initiative qu'a lancé le CEFPPA Adrien Zeller à Illkirch-Graffenstaden (67). Les apprentis en 1ère année de CAP... Lire la suite
formation-ecole vendredi 27 septembre 2013 17:07 Une affluence monstre a défilé à LHR Emploi, salon dédié à l'emploi et à la formation dans les métiers... Lire la suite
formation-ecole lundi 29 avril 2013 15:31 Audrey Peguret jongle entre ses cours et son poste de responsable-adjoint stewarding au Lutetia, Paris. Rencontre avec cette étudiante en... Lire la suite
Coup de projecteur sur les nouveaux métiers de l'hôtellerie de luxe
formation-ecole mardi 16 avril 2013 17:48 Trois étudiantes du lycée Albert de Mun ont organisé un colloque sur le thème de leur projet tuteuré. Au programme : nouvelles technologies... Lire la suite
formation-ecole mardi 16 avril 2013 16:51 Débats, table ronde, échanges avec la salle... De nombreuses personnalités sont venues à la maison de la Mutualité... Lire la suite
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