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L' Association des Sommeliers de France antenne de Bretagne en visite au lycée des métiers Sainte-Anne

Formation - Écoles - mercredi 11 mars 2020 05:17
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Madame Lefranc, Présidente Grand Ouest Sommelier de France présente les vins européens
Madame Lefranc, Présidente Grand Ouest Sommelier de France présente les vins européens

Saint-Nazaire (44) 

La classe de deuxième année de BTS MHR a recu au mois de février , au sein du lycée des Métiers Sainte-Anne, quatre membres de l’Association des Sommeliers de France de l’antenne de Bretagne, dont Madame Lefranc, Présidente Grand Ouest Sommelier de France. Durant cette intervention, les étudiants ont eu l’occasion de découvrir les vins européens et leurs caractéristiques.

L’intervention s’est déroulée en deux étapes tout au long de la matinée. La première était d’avoir quelques informations sur chaque pays, vignoble et production viticole. La deuxième étape était la dégustation qui s’est faite pays par pays également.

Un accord mets & vins a également été proposé aux étudiants ainsi qu’aux intervenants dans le but d’associer des saveurs : « Nous avions à disposition des mets typique de chaque pays, sucrés et salés afin de faire des accords avec les vins dégustés et surtout d’en discuter ensuite ». En effet : « Les bénévoles de l’association ont rendu cette intervention très intéressante et agréable car nous discutions avec eux lors de dégustations et des accords mets & vins ». affirment certains étudiants et de conclurent « Nous avons pu, grâce à cette intervention, accroître nos connaissances sur les vignobles et les vins européens ».

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