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Palmarès de la 34ème édition du Challenge Jean Mouge

Formation - Écoles - lundi 26 novembre 2018 16:52
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Caen (14) 

L’ ICEP CFA de Caen organisait dans ses locaux, la 34e édition du concours culinaire Jean Mouge, le 14 novembre. L’un des 3 meilleurs apprentis "CAP cuisine" des 5 départements normands devait remporter le trophée. Les 15 participants devaient présenter un premier plat  sur un thème libre sur la dorade, le dos de cabillaud et la pleurote. Le deuxième plat était un thème imposé : le Paris-Brest.

Le palmarès de l’édition 2018

1ère : Romane Mourocq de l'ICEP-CFA de Caen

2ème : Marine Bondu – CFA Val de Reuil

3ème : Christian Van Erkel – CFA Val de Reuil

#TropheeJeanMouge #IcepCFA


Claude Dibiase