Un trophée Jean Blat placé sous le signe de la musique

Formation - Écoles - lundi 3 juillet 2017 10:18

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Les gagnantes entourées de l'ensemble des candidats et de quelques membres du jury.

Paris (75) Mercredi 21 juin, l'EPMT (Paris, XVIIe) organisait la sixième édition du trophée Jean Blat, consacré aux métiers de service en restauration et réservé aux apprentis de l'école. Ce sont deux élèves de première année de BTS hôtellerie-restauration option B qui l'ont remporté : Viviane Kéo et Pauline David. Le prix sera remis le 22 septembre à l'occasion de la Fête de la gastronomie et du banquet bio de l'EPMT. Le thème de l'épreuve pratique était la musique, 21 juin oblige. Un jury prestigieux était présent : Denis Courtiade, Dominique Ph Bénézet, Camille Bostyn, Marie Sauce Bourreau, Flavien Develet, Emmanuel Fournis, Damien Julia, Stéphane Lopez, Francis Sellam et Christine Triadou.

La prochaine édition sera ouverte à tous les apprentis issu d'un CFA français en cours de formation en CAP, BAC pro, mise à niveau ou BTS des métiers de service en restauration. Comme pour les éditions précédentes, les jeunes devront être en binôme. Les inscriptions seront ouvertes à partir du début d'année 2018.

Claude Dibiase

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