Pierre Gagnaire en visite au lycée Albert De Mun

Paris (75)

Publié le 08 mars 2017 à 16:26
Le 23 février au soir régnait une effervescence inhabituelle au restaurant d'application du lycée Albert de Mun, à Paris. L'établissement recevait l'un des plus grands noms de la gastronomie française, Pierre Gagnaire,  accompagné par son bras droit, Michel Nave, meilleur ouvrier de France, à son service depuis trente deux ans.

Les élèves de la filière hôtellerie-restauration ont concocté des mets succulents qui ont ravi les papilles des convives, sous la houlette des deux chefs et de leurs professeurs de cuisine.

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Publié par Claude DIBIASE



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