Ludivine Guillot du CFA de Poitiers remporte la Salière d'or

- lundi 3 octobre 2016 09:29

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la gagnante Ludivine Guillot, devant sa table banquet de château.

Gladys Largeaud devant le pont d'Aquitaine : 'Nous avons voulu rendre hommage aux différents cours d'eaux de la région Nouvelle Aquitaine.'

Ludivine Guillot, élève au CFA de Poitiers, a remporté la Salière d'or, concours des arts de la table qui s'est déroulé le 1er octobre dans le cadre du Salon des métiers de bouche à Niort. Trois écoles prétendaient au trophée, sous l'autorité de Didier Stephan, meilleur ouvrier de France.

La table qu'elle a dressée représentait un banquet de château : "J'ai voulu rendre un hommage à l'ancienne Aquitaine et à une de ses représentante mythique, Aliénor, en dressant une table royale", a expliqué Ludivine Guillot.

Les objectifs de ce concours, destiné aux élèves et apprentis BP et bac pro, est de mettre en valeur les métiers de bouche, susciter des vocations, sensibiliser l'opinion publique et montrer le haut niveau de compétence des jeunes et de leurs formateurs en entreprise, au lycée ou au centre de formation.

Claude Dibiase

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