Zumex® Group, société espagnole spécialisée
dans la conception et la fabrication de solutions innovantes pour le pressage
des fruits et légumes, propose sa machine semi-industrielle Mastery. Mastery est
le produit phare de la gamme Juice Tech de la ligne Food Engineering de Zumex.
La vitesse de broyage et pressage peut être contrôlée grâce à son panneau de
commande centralisé à écran tactile. Mastery permet également de travailler en
mode manuel ou semi-automatique avec quatre programmes : fruit mou, dur,
légumes à feuilles vertes et mix, ou bien de personnaliser la configuration de
son mode de fonctionnement afin de s'adapter à tout type de besoins.
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