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La gestion des odeurs de cuisine

Équipements et nouvelles technologies - vendredi 26 juillet 2013 15:43
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Aucun seuil de mesure légal n'est applicable pour déterminer l'intensité et la nature d'une odeur. C'est avant tout une question de bon sens et d'environnement. Il n'existe pas vraiment de texte de loi qui régisse les nuisances olfactives. Il s'agit de ce que les tribunaux appellent le "trouble anormal de voisinage".


Certes il existe des possibilités d'analyses physico-chimiques d'effluents gazeux à opposer aux détracteurs. Celles-ci permettent aux fournisseurs de systèmes de neutralisation d'odeurs d'augmenter leur efficacité. Mais sachez que les résultats ne sont jamais satisfaisants à 100 % étant donné...


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