Édito du journal n° 3489 du 10 mars 2016 : "L'emploi toujours l'emploi"

Publié le 09 mars 2016 à 12:08

Le secteur de l'hôtellerie-restauration fait rêver. Qui n'a jamais entendu un amateur de cuisine parler d'ouvrir un restaurant ? On aime la cuisine donc on ouvre un restaurant, aussi simple que ça. Et la suite, tous les professionnels la connaissent : le désenchantement face à la réalité et souvent la clé sous la porte rapidement. Pourtant, ce rêve, tous les professionnels le partagent, c'est bien pour cela qu'ils ont choisi ce métier. Car oui, c'est un métier et il s'apprend. On ne s'improvise ni cuisinier ni hôtelier. La lecture de notre article Reconversion : l'hôtellerie-restauration séduit, mais la réussite se gagne remet quelques pendules à l'heure, en rappelant deux chiffres qui décrivent un état de fait plutôt terrifiant : "En 2015, si 3,5 restaurants ont été créés chaque jour à Paris, 6 fermaient leurs portes." Il faut acquérir un minimum de compétences et aussi savoir s'entourer.

Au moment où la loi travail (El Khomri) du Gouvernement rencontre une vive contestation, le secteur, lui, ne demande qu'à embaucher. Ce sont plus de 50 recruteurs qui seront à l'écoute des candidats, le jeudi 17 mars, au 10e salon LHR Emploi. Spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, il se tiendra au Centquatre à Paris (XIXe). Des espaces de conseils et de coaching donnent un attrait supplémentaire à ce salon qui accueille habituellement plus de 4 000 candidats. L'occasion de rencontrer les responsables RH d'enseignes en plein recrutement et de décrocher un rendez-vous pour finaliser l'embauche. L'Hôtellerie Restauration propose aussi un service gratuit, LHR Contacts : en quelques clics, rejoignez la communauté des professionnels de l'hôtellerie-restauration. En matière d'emploi, il faut mettre tous les atouts de son côté.


Photo

Publié par Nadine LEMOINE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Serveur H/F

20 - CENTURI

A Macciotta restaurant familial à Centuri en Corse recherche un serveur(se) sérieux(se), motivé(e), dynamique, de juillet à fin septembre , nourrit et logé, salaire motivant. Merci de joindre cv avec photo à: amacciottacenturi@gmail.com où tél au 0629762111

Posté le 03 juillet 2025

Commis de cuisine H/F

20 - CENTURI

Restaurant à Centuri recherche un grilladin dynamique pour rejoindre son équipe. Sérieux et motivé Collaboration avec l'équipe cuisine pour assurer un service fluide. Poste à pourvoir immédiatement et jusqu’à fin septembre nourri logé. envoyez CV à : acapenza@infonie.fr Tel 0622418633

Posté le 03 juillet 2025

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - Paris

Brasserie Parisienne de standing, sous label de Maître Restaurateur, recherche son second de cuisine h/f, afin de renforcer son équipe. Les candidat(e)s devront avoir déjà eu une précédente expérience dencadrement déquipe et maîtriser les process de production dune carte basée sur lexcellence et com

Posté le 03 juillet 2025