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Quiz : testez vos connaissances en hygiène

Quiz : testez vos connaissances en hygiène

Êtes-vous au point sur les normes d'hygiène en vigueur en restauration ? Pour le savoir, voici un petit test pour auto-évaluer vos connaissances en la matière. À vous de définir si les affirmations suivantes sont vraies ou fausses. [+] Lire la suite

Hygiène - mercredi 14 décembre 2022 11:05
Quiz : testez vos connaissances en hygiène

Quiz : testez vos connaissances en hygiène

Êtes-vous au point sur les normes d'hygiène en vigueur en restauration ? Pour le savoir, voici un petit test pour auto-évaluer vos connaissances en la matière. À vous de définir si les affirmations suivantes sont vraies ou fausses. [+] Lire la suite

Hygiène - jeudi 23 décembre 2021 10:05
Testez vos connaissances en hygiène : quiz de fin d'année

Testez vos connaissances en hygiène : quiz de fin d'année

Vos connaissances en hygiène sont-elles toujours à jour ? Pour le savoir, répondez par vrai ou faux à ce quiz, réalisé avec la DGAL. [+] Lire la suite

Hygiène - jeudi 24 décembre 2020 12:05
Hygiène : Testez vos connaissances

Hygiène : Testez vos connaissances

Puis-je mettre la viande et le poisson dans la même chambre froide, avons-nous le droit de se servir de lait cru, je dois jeter les capsules de café une fois la date dépassée... Connaissez-vous les règles à suivre ? Vérifiez-le en répondant à cette série de questions. Vrai ou faux ? [+] Lire la suite

Hygiène - jeudi 20 août 2020 15:05
Quiz estival : testez vos connaissances sur les vins

Quiz estival : testez vos connaissances sur les vins

1. Peut-on vendre des vins primeurs avant le mois de novembre ? Au restaurant, un homme et une femme sont à la même table : à qui donnez-vous la carte ?... [+] Lire la suite

Produits et boissons - jeudi 16 juillet 2020 15:05
Quiz : testez vos connaissances en hygiène

Quiz : testez vos connaissances en hygiène

Êtes-vous au point sur les normes d'hygiène en vigueur en restauration ? Voici dix affirmations, à vous de définir si elles sont vraies ou fausses. [+] Lire la suite

Hygiène - mardi 7 janvier 2020 14:46
Réglementation en CHR : testez vos connaissances avec le juriquiz du GNI

Réglementation en CHR : testez vos connaissances avec le juriquiz du GNI

Ce quiz a été proposé aux participants du congrès du GNI, qui s'est tenu le 15 octobre dernier à Annecy. L'occasion de réviser vos connaissances. À vous de jouer. [+] Lire la suite

Juridique et social - lundi 22 octobre 2018 09:33

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