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Michelin Tokyo 2023 : deux nouveaux 2 étoiles

Michelin Tokyo 2023 : deux nouveaux 2 étoiles

L'édition 2023 du Guide MICHELIN Tokyo compte 422 établissements - dont 200 étoilés et 222 Bib Gourmand. Parmi eux, 2 nouveaux restaurants reçoivent Deux Etoiles MICHELIN, 16 nouveaux sont distingués d'Une Etoile MICHELIN et 38 nouveaux établissements sont récompensés par un Bib Gourmand. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 17 novembre 2022 10:05
Les alcools japonais ont la cote dans l'Hexagone

Les alcools japonais ont la cote dans l'Hexagone

Si le saké s'est imposé dans l'Hexagone depuis plus d'une décennie, et que les Français ont apprécient également le whisky et le gin japonais, d'autres distillés gagnent à être connus. [+] Lire la suite

Produits et boissons - jeudi 7 avril 2022 15:05
Spirits of Japan : le succès croissant des alcools japonais

Spirits of Japan : le succès croissant des alcools japonais

L'événement dédié à la promotion des alcools du Japon s'est tenu à Paris, à l'atelier Richelieu, les 13 et 14 mars. Une journée était réservée aux professionnels. Bilan : l'intérêt des Français pour les spiritueux japonais est confirmé. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 24 mars 2022 16:05
McDonald's : le Japon restreint à de petites portions de frites

McDonald's : le Japon restreint à de petites portions de frites

Face à des difficultés d'approvisionnement en pomme de terre – suite à la pandémie et à des inondations au Canada, son pays... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 22 décembre 2021 14:44
Tendances spa : les spas d'inspiration ethnique

Tendances spa : les spas d'inspiration ethnique

Qu'ils soient orientaux, japonais, balinais, tibétains, indiens, polynésiens, scandinaves, … les spas ethniques immergent le client dans un univers culturel lointain et exotique. Alors que l'heure est à l'innovation et/ou à l'originalité dans les spas, cette thématique perdure. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 12 janvier 2021 16:13
Tokyo, toujours la ville la plus étoilée du monde

Tokyo, toujours la ville la plus étoilée du monde

Avec 226 restaurants étoilés dans le guide Michelin Tokyo 2020, la mégapole japonaise s'impose une nouvelle fois comme la ville la plus étoilée du monde. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 3 décembre 2019 15:45
Les hôtels misent sur la gourmandise

Les hôtels misent sur la gourmandise

Saucisse en Allemagne, chocolat en Grande-Bretagne, pâtes udon au Japon… Certains établissements thématiques ont choisi pour fil rouge un produit alimentaire pour se démarquer de la concurrence et attirer les curieux et les aficionados. Visite guidée. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 4 avril 2019 12:05
En selle à l'Onomichi U2 Cycle Hotel

En selle à l'Onomichi U2 Cycle Hotel

Cet établissement japonais a été entièrement pensé pour les amoureux de la petite reine. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 28 mars 2019 16:19
Le Japon remet un certificat d'honneur à Pierre Hermé

Le Japon remet un certificat d'honneur à Pierre Hermé

Pierre Hermé a reçu mardi 26 février 2019 à la résidence de M. l'Ambassadeur du Japon à Paris le certificat d'honneur, témoignage de la gratitude du Ministre des Affaires Etrangères du Japon afin de saluer sa "contribution exceptionnelle de au renforcement des échanges entre le Japon et la France". [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 1 mars 2019 16:06
International : à la découverte du Japon

International : à la découverte du Japon

La culture nippone est unique : à la fois traditionnelle et extravagante. Elle regorge de richesses naturelles, culturelles, gastronomiques. Cela en fait une destination phare pour les touristes du monde entier. [+] Lire la suite

Emploi - mercredi 12 décembre 2018 16:07

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