Après des années perturbées par la crise sanitaire, le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE) souhaite regarder vers l’avenir... [+] Lire la suite
L'étudiante en BTS au lycée technique et hôtelier de Monaco s'est imposée lors de la finale du concours, organisé par le Club des directeurs de restauration et d'exploitation, qui s'est déroulée le 9 mars dernier à Nice. [+] Lire la suite
Le Club (CDRE) vient de renouveler son bureau national pour les deux prochaines années. Noël Lazarini, Directeur des opérations en charge des opérations au Pullman Paris Tour Eiffel est le nouveau président. [+] Lire la suite
Passion, ténacité, performance et convivialité ont caractérisé la finale du 20e trophée CDRE France. [+] Lire la suite
Pour cette XXe édition du trophée CDRE, les étudiants ont défini un projet novateur, au sein de l'Abbaye des Vaux-de-Cernay [+] Lire la suite
Qui succédera à Louise Reeb et Emma Zanin lauréates des trophées CDRE France 2020 et 2021 ? [+] Lire la suite
Ce pôle concours permettra de faciliter l'accès, de guider, d'accompagner encore mieux les élèves se présentant aux nombreux concours organisés par la profession [+] Lire la suite
Le CDRE (Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation) regroupe 120 membres de Directeurs de restauration et Directeurs de Grands hôtels et Palaces en France et Monaco, experts de l'exploitation hôtelière et représentant une diversité dans les "produits restauration" (Restaurants Gastronomiques, Brasseries, Grill, Restaurants à... [+] Lire la suite
En présence de représentants de lycées hôteliers franciliens, le CDRE mis à l'honneur les partenaires nationaux et régionaux [+] Lire la suite
Les deux candidates lyonnaises remportent ex-aequo le 17e concours organisé par le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation France. [+] Lire la suite
Le lycée hôtelier de Bonneveine accueillait pour la première fois la finale du concours et ses 10 candidats. La qualité de leur prestation... [+] Lire la suite
Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France vient de renouveler son Bureau National pour les deux prochaines années... [+] Lire la suite
Derniers commentaires
L'agrodigesteur Biomost de Presse à Balle, pour digérer les déchets
1 000 € remboursés pour l'achat d'un four mixte iCombi !
Botulisme : quels risques, comment s'en prémunir
Une saison estivale "excellente", se réjouit Olivia Grégoire
Chaînes hôtelières : pourquoi ils adhèrent ?