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Boutiques, pâtisserie, épiceries... Les hôtels de luxe jouent la diversification

Boutiques, pâtisserie, épiceries... Les hôtels de luxe jouent la diversification

À Paris et ailleurs, de plus en plus d'hôtels de luxe se dotent d'une boutique de pâtisserie et/ou d'épicerie fine. Focus sur une tendance qui se confirme. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 10 mai 2023 15:35
Yu Tanaka, le nouveau chef pâtissier du Bristol Paris

Yu Tanaka, le nouveau chef pâtissier du Bristol Paris

Après 6 années à sublimer les desserts d'Épicure, en tant que Sous-Chef, puis Responsable Pâtisserie, Yu Tanaka est nommé nouveau chef Pâtissier du Bristol Paris. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 10 janvier 2023 14:46
Dîner 3 étoiles en tête-à-tête avec un chef-d'oeuvre

Dîner 3 étoiles en tête-à-tête avec un chef-d'oeuvre

C'est une toute nouvelle offre lancée par le Bristol à Paris. Le palace parisien expose désormais une oeuvre de Marc Chagall dans sa Suite Paris et... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 6 septembre 2022 11:47
7 médailles d'or MAF Arts de la Table 2021

7 médailles d'or MAF Arts de la Table 2021

Pour la première fois, ce sont 7 lauréats qui ont été désignés nouveaux membres de la famille MAF "Arts du Service et de la Table" [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 octobre 2021 08:05
Présentation des candidats de la finale nationale 2021 MAF Arts de la Table

Présentation des candidats de la finale nationale 2021 MAF Arts de la Table

Les 9 candidats de la finale nationale du MAF Arts de la table ont été présentés au cours d'une conférence de presse à l'hôtel Bristol [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 12 octobre 2021 06:46
Une 'Nuit au palace', un programme exceptionnel pour les étudiants de la Luxury Hotelschool

Une 'Nuit au palace', un programme exceptionnel pour les étudiants de la Luxury Hotelschool

Durant 24 heures, les étudiants en 1re année de Bachelor ont vécu une expérience hors du commun, côté client, dans deux palaces parisiens : Le Meurice et Le Bristol. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 28 mars 2019 06:05

Le Bristol Paris vient de terminer ses rénovations

L'établissement parisien apporte la touche finale à sa rénovation complète, en dévoilant ses nouvelles chambres et suites. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 6 décembre 2018 11:02
Le Bristol After Dark : soirées B.A.D.

Le Bristol After Dark : soirées B.A.D.

A Paris, au coeur de la nuit, le bar du Bristol se transforme… Les boiseries de chêne centenaires sont bien là, les canapés profonds, la cheminée de marbre et le comptoir de... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 8 août 2018 15:52
Réussite Diane Blanch remporte tous les suffrages

 Réussite Diane Blanch remporte tous les suffrages

À 28 ans, celle qui s'apprête à embarquer sur le bateau-croisière d'Alain Ducasse, n'en est pas à son premier succès. À son palmarès : un CV émaillé de postes prestigieux, une première place à la Coupe Georges Baptise nationale et internationale, et surtout un talent hors-normes. [+] Lire la suite

Emploi - lundi 16 juillet 2018 17:28
Le LHO met les lycéens en service sous la lumière

Le LHO met les lycéens en service sous la lumière

Avec le MOF Frédéric Kaiser, le professeur Thierry Chusseau a monté au LHO un dîner spécial pour valoriser les serveurs et chefs de rangs. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 4 juin 2018 14:44

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