Entretien croisé entre Jean-Michel Blanquer et Régis Marcon
En exclusivité, le ministre de l'Education nationale, Jean-Michel Blanquer, et le triple étoilé Michelin, Régis Marcon, expliquent les grandes lignes de la rénovation de la voie professionnelle désormais engagée.
Dylan Desmoulins au sommet du concours international Chefs en Or 2018
Le français remporte la finale internationale du concours culinaire de Transgourmet, qui s'inscrit aujourd'hui parmi les plus beaux challenges de la profession. La jeune russe, Ekaterina Dabizha, est arrivée première dans la catégorie ‘Espoirs’.
EquipHotel 2018 a été un succès
Le salon s’est tenu du 11 au 15 novembre à Paris Porte de Versailles. L’édition a été plébiscitée, avec une hausse de plus de 10% de visiteurs, soit plus de 110 000 personnes.
L'Umih va présenter un nouveau contrat de travail
800 personnes sont attendues du 4 au 6 décembre à Saint-Etienne pour le 66ème congrès national de l'Umih. L'emploi et la formation seront au coeur des débats. Plusieurs propositions seront présentées, dont un nouveau contrat de travail, a annoncé Roland Héguy, président confédéral de l’organisation professionnelle.
Les jeunes ont une bonne image du secteur mais déplorent des abus
L'enquête Fafih/BVA sur l'attractivité du secteur a été présentée au réseau des CFA avait pour objectif d'évaluer l'image des métiers de l'hôtellerie et de la restauration et de comprendre le ressenti des jeunes. Le constat montre clairement que la branche, pour attirer et fidéliser, doit améliorer sa copie.
Gilets Jaunes : l'impact sur l'activité économique est "sévère" selon Bruno Le Maire
Le ministre de l'Economie a réuni lundi 26 novembre les représentants des organisations professionnelles dont l'activité a été perturbée par les manifestations des Gilets jaunes. Dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, les chutes de chiffre d’affaires vont de 20 à 50% dans les villes les plus touchées. Bruno Le Maire va réactiver la cellule de continuation économique.
#Recap#
Publié par Sylvie SOUBES
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