Cette
année, la sélection s'enrichit d'un nouveau restaurant trois étoiles, le
restaurant Reale, situé à Castel Di Sangro où officie le jeune chef Niko Romito. Trois restaurants se voient décerner deux étoiles, la Villa Feltrinelli, à
Gargnano, animée par le chef Stefano Baiocco, Devero Restaurante à Cavenago Di
Brianza et la Locanda Don Serafino, à Ragusa dirigés respectivement par les
chefs Enrico Bartolini et Vincenzo Candiano. Et 29 restaurants obtiennent leur
première étoile en 2014.
« Si je devais résumer le guide Michelin Italie 2014 en une seule phrase, dit Michael Ellis, directeur International des guides Michelin, je dirais qu'il met en exergue l'excellence de la gastronomie italienne et la richesse de ses terroirs, ainsi qu'en témoignent les 294 Bib Gourmand et 329 établissements étoilés répertoriés. Le guide est ainsi le deuxième plus étoilé au monde ! ». Le guide Michelin Italie 2014 sera disponible dès le 7 novembre dans tous les points de vente au prix de 22 euros.
« Si je devais résumer le guide Michelin Italie 2014 en une seule phrase, dit Michael Ellis, directeur International des guides Michelin, je dirais qu'il met en exergue l'excellence de la gastronomie italienne et la richesse de ses terroirs, ainsi qu'en témoignent les 294 Bib Gourmand et 329 établissements étoilés répertoriés. Le guide est ainsi le deuxième plus étoilé au monde ! ». Le guide Michelin Italie 2014 sera disponible dès le 7 novembre dans tous les points de vente au prix de 22 euros.
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