À la recherche de l’assiette unique De nombreux chefs font appel à des artisans pour créer des arts de la table sur mesure. Une façon de se démarquer en forgeant une identité spécifique. lundi 28 octobre 2024
SOS Experts Équipements : comment être au calme au restaurant Le bien être pour la clientèle d’un restaurant passe par l’ambiance de la salle, son décor, son éclairage, sa température. Mais surtout le confort auditif qui y règne. vendredi 25 octobre 2024
Uzaje investit pour le réemploi des contenants alimentaires Créée en 2018, l'entreprise Uzaje vient d’inaugurer son premier centre européen de réemploi de contenants alimentaires. lundi 21 octobre 2024
Électricité : quels gestes adopter pour ne pas consommer inutilement pendant son absence ? Près de 25 % de la consommation électrique des foyers ou des entreprises est gaspillée, pointe Laurent Bernard, fondateur de la start-up Ecojoko. L’expert détaille les bons... lundi 21 octobre 2024
Fulinox, purificateur électrostatique hypertension d’Inter Cuisines [Communiqué] Le purificateur électrostatique Fulinox, d’Inter Cuisines, fonctionne sans conduit d'extraction. Il est conçu pour la restauration et... jeudi 17 octobre 2024
Service business de Maisons du Monde [Communiqué] Depuis plus de 14 ans, l'accompagnement des professionnels dans leurs projets d'ouverture et de rénovation d'hôtels, bars, restaurants ou... mardi 15 octobre 2024
Bruno Oger : “Avec 200 panneaux photovoltaïques, j’ai baissé ma consommation de 40 %” Le chef doublement étoilé, à la tête de la Villa Archange et du Bistrot des anges au Cannet, a fait installer cette année des panneaux photovoltaïques. Un investissement très... mardi 15 octobre 2024
Esprit Renov, rénovation du patrimoine ancien [Communiqué] Esprit Renov est une entreprise qualifiée, spécialisée dans la réhabilitation de bâtiments et maisons publiques et... lundi 14 octobre 2024
Le lave-batterie compact M-iClean PF-S de Meiko [Communiqué] La puissance est concentrée dans moins d'1 m² de surface au sol. Il est désormais possible de bénéficier de performances... lundi 14 octobre 2024
Le fumoir d'intérieur Smoclean, une création de Pacoclean [Communiqué] Le Smoclean, conçu et assemblé par Pacoclean à Romagnieu, illustre l'excellence 100 % made in France avec son système innovant... lundi 14 octobre 2024
Petit Forestier Meuble : vitrine service arrière [Communiqué] L'impact d'un espace de vente peut être optimisé grâce à un comptoir multifonctionnel. Celui-ci assure une visibilité... lundi 14 octobre 2024
Nouveaux lave-vaisselle Ecomax d’Hobart [Communiqué] Hobart lance sa nouvelle gamme de lave-vaisselle Ecomax. Puissance de lavage supplémentaire et efficacité énergétique, une... vendredi 11 octobre 2024
Fours mixtes Retigo : Blue Vision, Orange Vision, Orange Vision Plus [Communiqué] Retigo qui aide les chefs depuis 30 ans propose trois lignes de fours mixtes. Orange Vision constitue l'entrée de gamme avec des équipements... vendredi 11 octobre 2024
Couette Confort 100% recyclée et certifiée GRS [Communiqué] Couette Confort Recyclée GRS (Global Recycled Standard) allie douceur, confort et respect des critères environnementaux et sociaux. Le... vendredi 11 octobre 2024
Blender Brushless Compact n° 66 de Santos [Communiqué] Innovant, le modèle Brushless Compact n° 66 est le blender sans cloche le plus silencieux du marché. Son moteur Brushless exclusif... vendredi 11 octobre 2024
Sauteuse multifonction iVario Pro de Rational [Communiqué] L'iVario Pro apporte une révolution en cuisine, surpassant le fourneau à gaz. Ses performances sont comparées en vidéo... vendredi 11 octobre 2024
Asterio : performance et expérience clients optimisées [Communiqué] Asterio sera présenté lors du salon EquipHotel, offrant une gestion complète des établissements : hébergement,... jeudi 10 octobre 2024
Tessali Diffusion, fabrication de canapés et fauteuils lits Depuis plus de 60 ans, la société Tessali Diffusion conçoit et fabrique des canapés et fauteuils lits pour l’équipement des... jeudi 10 octobre 2024
Popina, la caisse enregistreuse sur IPad [Communiqué] La caisse enregistreuse tactile sur iPad de JDC SA simplifie les transactions grâce à une interface intuitive qui réduit le temps de... jeudi 10 octobre 2024
Glatz® : l'art de l'ombrage professionnel [Communiqué] Les parasols Glatz® combinent protection et convivialité. Lors du salon EquipHotel, Glatz® France présentera trois modèles... mercredi 9 octobre 2024
Chaises et banquettes : Richard Diffusion célèbre dame nature [Communiqué] Les nouveaux mobiliers de Richard Diffusion, issus de la collection Néo Chic ont été soigneusement sélectionnés par... mercredi 9 octobre 2024
Les Kitchen Blenders Robot-Coupe® [Communiqué] Les Kitchen Blenders BL 3, BL 5 et BL5+3, validés par de nombreux chefs, intègrent la technologie X-Flow pour obtenir rapidement des... mardi 8 octobre 2024
BIC Graphic Europe, innovation et personnalisation [Communiqué] BIC Graphic Europe, division du Groupe BIC dédiée à la personnalisation des produits. Connue pour son innovation et la qualité... mardi 8 octobre 2024
Actem’Otel, gestion de la maintenance hôtelière [Communiqué] Actem’Otel propose aux hôteliers de prendre en charge la maintenance de leurs établissements, allant de la maintenance multi-technique... vendredi 4 octobre 2024
La réduction des déchets dans l’industrie hôtelière passe aussi par le mobilier [Publi rédactionnel] Sur les 220 000 entreprises* du secteur du tourisme présentes sur le territoire français (hôtels, restaurants, cafés, discothèques…), plus de 30 000 ont... jeudi 3 octobre 2024