Salon

Signature des chartes qualité et d'engagement pour le club hôtelier du Saumurois

Le club hôtelier du Saumurois qui regroupe 31 hôtels et restaurants s'est retrouvé le 3 mai à Saumur (49) pour la signature des chartes engagement et qualité. Les membres...

vendredi 11 mai 2012

Nomination d'Emmanuel Traoré chez Westminster

Fort d'une expérience acquise dans les groupes NH Hoteles et InterContinental Hotels Group en France, Belgique et Pays-Bas, Emmanuel Traoré, 46 ans vient d'être choisi pour...

vendredi 11 mai 2012

Rapid & Resto Show se tiendra les 19 et 20 septembre prochains

Le salon Rapid & Resto Show, anciennement VAE, se déroulera les 19 et 20 septembre prochains à Paris porte de Versailles, Hall 6. Pour cette édition, le fast-food sera mis à...

vendredi 11 mai 2012

Édito du n°3289 du 11 mai 2012 : "Éloge du Fouquet's"

Avant que les joutes électorales ne repartent de plus belle à l'approche des élections législatives, le bilan de la campagne de la présidentielle ne restera sans doute pas...

jeudi 10 mai 2012

France Boisson conforte son label Service en tête

Créée en 2006 par France Boisson, l'association Service en tête propose à son réseau d'adhérents de bénéficier du label du même nom. C'est le cas de Michel Sibi, propriétaire...

jeudi 10 mai 2012

La pêche durable bien représentée au Salon Européen 2012 à Bruxelles

Le salon Européen des Produits de la Mer 2012, s'est tenu à Bruxelles les 24, 25 et 26 avril.

mercredi 9 mai 2012

Thierrry Grégoire et Laurent Lutse : dossiers transversaux, volonté commune

Thierry Grégoire, président de la Fédération nationale des saisonniers de l'Umih et Laurent Lutse, président de la Fédération nationale des cafés-bars, brasseries et monde de...

mercredi 9 mai 2012

Avec Cafés Richard, allez dans les coulisses de la comédie musicale, 1789, les amants de la Bastille

Les cafés, bars, brasseries et restaurants de Paris et l'Ile de France, clients des Cafés Richard, proposent jusqu'au 27 juin à leurs personnels, et en exclusivité, de...

mercredi 9 mai 2012

Didier Chenet réclame des Etats généraux du tourisme

Vendredi dernier, à deux jours des élections présidentielles, Didier Chenet, président du Synhorcat, s'est dit serein sur le bilan actuel du contrat d'avenir et les...

mercredi 9 mai 2012

Des établissements touristiques de qualité primés dans l'Orne

Le label Normandie Qualité tourisme est venun récompenser une soixantaine d'établissements.

vendredi 4 mai 2012

Ignacio Rodriguez Campos, nouveau general manager à l'Hilton de Lyon

Suite à la nomination de Richard Cuello à Evian-les-Bains (74), le groupe Hilton Worldwide vient de choisir Ignacio Rodriguez Campos pour être le nouveau general manager de...

vendredi 4 mai 2012

Remise en cause de la TVA réduite en restauration par le candidat François Hollande : la position de la CPIH

Suite à la dépêche de l'AFP, en date du 2 mai, dans laquelle le candidat à l'élection présidentielle, François Hollande, indiquait, qu'en cas de victoire, il «réexaminerait...

jeudi 3 mai 2012

Édito du n°3289 du 4 mai 2012 : "Les terrasses, zones de non-droit des fumeurs ?"

Depuis le 1er janvier 2008, l'interdiction de fumer dans les lieux publics s'applique à tous les établissements du secteur des cafés, hôtels et restaurants. La loi donne la...

jeudi 3 mai 2012

Nomination de Pierre Salles à la présidence de Best Western

Pierre Salles, 53 ans, vient d'être choisi par les hôteliers associés présents au congrès annuel de Best Western pour être le président de la coopérative. Membre du conseil...

jeudi 3 mai 2012

Jean-Marie Gervais élu à la présidence de l'Umih 37

Le nouveau conseil d'administration, élu lors de l'assemblée générale de l'Umih 37 tenue à Tours le 5 avril dernier, vient de porter Jean-Marie Gervais à sa présidence. Il...

mercredi 2 mai 2012

Thierry Amirault élu à la tête des Logis d'Ille-et-Vilaine

À l'issue de leur assemblée génarles, les Logis d'Ille-et-Vilaine ont désigné le président international des logis pour diriger leur section départementale.

mercredi 2 mai 2012

L'Umih 58 appelle à l'engagement

Le syndicat nivernais poursuit ses actions auprès des professionnels tout en appelant à davantage de mobilisation.

mercredi 2 mai 2012

Petit dej' gourmand avec Café Concept

L'animation consiste à mettre en avant la vente de jus de fruits et de boissons chaudes. Café Concept propose ainsi à ses adhérents de valoriser ces deux catégories de...

mercredi 2 mai 2012

Didier Chenet, président du Synhorcat, réclame une délégation interministérielle au tourisme avec rang de ministre

Dans un communiqué, le président du Synhorcat, Didier Chenet, revendique une politique du tourisme globale

mercredi 2 mai 2012

5e édition de la journée des chefs au Château de Fontager

La cinquième édition de la journée des chefs s'est déroulée dans le cadre exceptionnel du Château de Fontager à Sèvres-sur-Rhône (26) le 21 avril. Henri Capela, chroniqueur...

mercredi 2 mai 2012

Joëlle Schmit­theis­ler a réalisé la meilleure matelote d'Alsace

La jeune femme a remporté le concours annuel organisé par la Fédération des chefs de cuisine et restaurateurs d'Alsace. Son interprétation fine et délicate du plat a séduit...

lundi 30 avril 2012

La bouteille blanche, 3ème édition, a été remportée par le jeune Romain Boully

Le Mont Blanc en fond, un bar de glace, la troisième édition de la Bouteille Blanche, concours du Meilleur Sommelier de montagne, s'est déroulé mi-avril entre flocons et...

lundi 30 avril 2012

Pro'Lac, le nouveau salon professionnel d'Annecy

Les 6, 7 et 8 octobre, l'association Laad (Lac d'Annecy accueil et découverte) lance un nouveau rendez-vous professionnel : Pro'Lac. Son objectif : « offrir un lieu d'échange...

lundi 30 avril 2012

Claude Bellot, nouveau président de la CPIH 79

Assemblée générale élective pour la CPIH des Deux-Sèvres qui a renouvelé son conseil d'administration. A sa tête désormais et pour trois ans, Claude Bellot.

lundi 30 avril 2012

CPIH 16 : l'indépendance sur tous les fronts

La présence à l'assemblée générale de la CPIH Charente de nombreux professionnels du tourisme, d'élus locaux, des députés Jean-Claude Viollet et Jérome Lambert, et de...

lundi 30 avril 2012