Salon

Le Fafih et Pôle emploi vont mutualiser leurs moyens en Midi-Pyrénées

Signature cette semaine d'une convention entre Pôle Emploi et le Fafih en faveur de l'emploi pour la région Midi-Pyrénées.

Le chef thaïlandais Ian Kittichai (à gauche) et Guillaume Gomez.

Guillaume Gomez mis à l'honneur lors de la Fête de la gastronomie à Bangkok

Bangkok a accueilli la Fête de la gastronomie du 28 septembre au 4 octobre. Convié par l'ambassade de France en Thaïlande pour promouvoir la gastronomie hexagonale, Guillaume...

Nominations de Stéphanie Segoura et Jean-Christophe Gras chez Sofitel

D'après nos confrères du site Internet Hotel News Ressource, Sofitel vient d'annoncer la nomination de Stéphanie Segoura en tant que directrice générale du Sofitel Montréal...

Elior lance le dispositif « 100 Chances 100 Emplois » en Alsace

L'initiative "100 Chances 100 Emplois" trouve son origine en 2004 lorsque Jean Louis Borloo, ministre des affaires sociales, rencontre Henri Lachmann, p-d.g du groupe...

Edouard Plaisance, directeur des ventes et marketing du One&Only. Le Saint Géran.

Edouard Plaisance est nommé directeur des ventes et marketing du One&Only Le Saint Géran à l'île Maurice

One&Only Le Saint Géran à l'îe Maurice annonce la nomination d'Edouard Plaisance au poste de directeur 'Sales & Marketing'. À ce titre, il s'occupera des ventes, du...

Christian Langlade, nouveau directeur du palais Selman à Marrakech.

Christian Langlade est le nouveau directeur du Selman Marrakech

Après avoir passé plusieurs années à Saint-Barthélémy aux Antilles à la direction de l'hôtel Sereno, Christian Langlade pose ses valises à Marrakech au Selman où il vient...

La Fondation KFC se mobilise pour le Programme alimentaire mondial des Nations unies

Au travers des 154 restaurants de KFC en France, la Fondation KFC sous égide de la Fondation de France, a lancé le 1er octobre une vaste campagne de sensibilisation et de...

Les entreprises bio résistent à la crise

D'après l'enquête annuelle de conjoncture réalisée auprès d'un panel d'entreprises du Synabio (Syndicat des entreprises bio), le chiffre d'affaires des entreprises du secteur...

Julie Saysset, présidente du club hôtelier du Tarn, : favoriser le travail d'équipe

Club hôtelier du Tarn : agir ensemble

Le Club hôtelier du Tarn, avec une nouvelle présidente à sa tête, Julie Saysset, entend renforcer la convivialité, l'entraide et le désir d'entreprendre.

La révolte des restaurateurs du Martroi à Orléans

Plusieurs restaurateurs et cafetiers d'Orléans (45) (Le Bistrot, La Chancellerie, Le Grand Martroi, La Renaissance et Streat'It) ont engagé un véritable bras de fer avec les...

Sodexo se distingue aux trophées de la diversité

Sodexo vient de remporter le 26 septembre le prix Approche internationale lors de la 8e édition des trophées de la diversité. Cela vise à récompenser la politique de...

Le Club des Maîtres restaurateurs Béarn et Soule à la rencontre du public

À l'occasion de la Fête de la gastronomie, une dizaine de chefs membres du club des Maîtres restaurateurs de Béarn et Soule s'étaient réunis le 21 septembre dernier aux...

Édito du magazine n° 3362 du 3-10-2013 : "Un jour comme les autres"

Bien sûr, notre longue tradition judéo-chrétienne a ancré dans nos esprits le respect du repos du septième jour. Bien sûr, il est aujourd'hui impensable de revenir sur la...

Nomination de Frédéric Chrétien chez Outrigger Mauritius Resort and Spa

Darren Edmonstone, vice-président exécutif d'Outrigger Hotels and Resorts et directeur général de la zone Asie-Pacifique vient d'annoncer l'arrivée de Frédéric Chrétien comme...

Les vainqueurs : Sous les étoiles - Quentin BAILLY, Chef Chocolatier, Champion du Monde de...

Festival international de la photo culinaire : catégorie Photos de pâtisserie

Pour la première fois, les pâtissiers ont concouru au Festival d'Oloron Sainte-Marie. Une catégorie leur est désormais dédiée. Sur le même principe que la photo de plat, mais...

Festival international de l'image culinaire : photos de plat en compétition

Découvrez toutes les images réalisées par les duos chef-photographe dans la catégorie Photos de plat. Aucun thème imposé. Deux heures pour le shooting. et des critères de...

Festival international de l'image culinaire : catégorie Photos de produit

Retrouvez toutes les photos en compétition au Festival international de l'image culinaire d'Oloron Sainte-Marie, dans la catégorie Photos de produit. Le cuisinier et son...

Natexpo 2013 : 3 000 marques représentées sur 15 000 m² d'exposition

Natexpo 2013, se déroulera du 20 au 22 octobre 2013 à Paris Nord Villepinte avec 600 exposants répartis sur 4 secteurs : "Bio et Bon", "Forme et Equilibre", "Beauté au...

Les représentants de l'UMIH 66 (de gauche à droite) : Thibaut Lormand (président « hôtellerie »),...

L'Umih 66 fait valoir les spécificités des Pyrénées-Orientales

Une assemblée générale sous le signe de la lutte contre le para-commercialisme dans ce département pilote.

Une quarantaine d'équipes étaient réunies à Saint-Germain-en-Laye pour disputer le trophée.

Beau succès pour le Trophée golf de la restauration hors domicile

Une quarantaine d'équipe se sont affrontées en scramble à quatre, le lundi 30 septembre, lors de l'édition 2013 du Trophée golf de la restauration hors domicile. L'événement...

Il était difficile de se déplacer dans Bryant Park ce week-end à New-York. Le succès du Taste of...

Le Taste of France honore et promeut la France et sa gastronomie à New York

L'événement qui s'est déroulé ce week-end à Manhattan, est une importante vitrine des différents savoir-faire français en dehors des frontières de l'Hexagone.

Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

La première édition de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire se tiendra le mercredi 16 octobre place de la République (Paris, IIIe) de 11 h à 18 h....

Nomination de Laurent Chemla chez Compass Group France

Depuis le 1er juin 2013, Laurent Chemla, 46 ans, travaille pour Compass Group France en tant que directeur administratif et financier et est membre du comité exécutif....

2e édition du concours inter-écoles Les Toqués de Janzé

La seconde édition du concours inter-écoles des Toqués de Janzé aura lieu le cadre de la 21e Fête du chapon de Janzé (35), les 14 et 15 décembre prochains. Ce concours de...