Servair, troisième acteur mondial de la restauration aérienne et des métiers aéroportuaires, a inauguré, le 29 novembre, le premier Air Lounge Café, situé au sein de l'Aéroport International Martinique Aimé Césaire de Fort-de-France, en présence de Jérôme Ceccaldi, directeur général adjoint France & Asie de Servair, et de Frantz Thodiard, président du directoire de l'Aéroport International Martinique Aimé Césaire. Avec cette ouverture, Servair renforce ses positions sur le marché de la restauration aéroportuaire, qui comptent déjà 41 implantations à travers le monde, avec une enseigne appelée à se décliner en plusieurs formats.
Servair avait remporté en juillet 2012, avec son partenaire local le groupe Monplaisir, l'appel d'offre de la gestion et l'exploitation exclusive, pour une durée de 10 ans, des différents types de restauration et de points de vente (café-bar et distribution automatique) de l'aérogare passagers de Fort de France. L'ouverture du Air Lounge Café d'une superficie de 109 m² constitue une première étape dans la concrétisation de ce projet. L'ensemble de ces espaces de restauration, présents en zone publique et sous-douane, occupera une surface globale de 1 400 m2.
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