À l'initiative du Salon Dauphinois, rendez-vous
régional des professionnels des CHR, Patrick Mérenchole savoure les nouveautés
de l'édition 2018 : organisé sur trois jours au lieu de quatre auparavant,
l'événement biennal accueillera 250 enseignes contre 210 à la précédente
édition, sur une surface d'exposition totale de 7 000 m², en hausse
de 15 %. En trois éditions, le salon a trouvé ses marques et son public,
qui progresse d'année en année (8 000 visiteurs, la première année,
11 000 la seconde). Cette année, la société organisatrice table sur 13 000 visiteurs.
"À date,
nous avions déjà enregistré, début septembre, 30 % de téléchargements de
badge d'entrée supplémentaires. Et l'afflux est plus fort encore du côté des
professionnels des deux Savoies",
se félicite Arnaud Leclercq, commissaire général du salon. Les
professionnels savoyards avaient déjà constitué 18 % des visiteurs en
2016. Le salon organisé les années paires prouve donc sa complémentarité avec
celui d'Albertville (Savoie) qui se déroule les années impaires.
Un double concours de cuisine
Pour continuer à séduire les professionnels, l'éventail de produits, matériels et services présentés a été élargi avec plus de circuits courts (brasseurs régionaux, marques emblématiques du Dauphiné comme La Chartreuse ou Valrhona), des fabricants de matériels outdoor et des spécialistes de l'agencement et du mobilier d'ambiance. Positionné entre les saisons d'été et d'hiver, le salon veut accompagner au mieux les professionnels dans la préparation de leurs investissements. "Mais cela doit être aussi un moment de convivialité", martèle Patrick Mérenchole. Le programme d'animations a été renforcé avec, au coeur du salon, un espace de démonstrations animé par Gérard Baud, présentateur sur TF1, et un double concours de cuisine (gratin dauphinois et fondue de fromage) sous la houlette de Danièle Chavant, présidente de l'Umih 38. Son syndicat met d'ailleurs les bouchées doubles avec des conférences, la remise de deux Prix (de la courtoisie et du meilleur maître d'apprentissage) et l'organisation d'un jeu-concours avec Metro permettant de gagner, par tirage au sort, un voyage.
Un double concours de cuisine
Pour continuer à séduire les professionnels, l'éventail de produits, matériels et services présentés a été élargi avec plus de circuits courts (brasseurs régionaux, marques emblématiques du Dauphiné comme La Chartreuse ou Valrhona), des fabricants de matériels outdoor et des spécialistes de l'agencement et du mobilier d'ambiance. Positionné entre les saisons d'été et d'hiver, le salon veut accompagner au mieux les professionnels dans la préparation de leurs investissements. "Mais cela doit être aussi un moment de convivialité", martèle Patrick Mérenchole. Le programme d'animations a été renforcé avec, au coeur du salon, un espace de démonstrations animé par Gérard Baud, présentateur sur TF1, et un double concours de cuisine (gratin dauphinois et fondue de fromage) sous la houlette de Danièle Chavant, présidente de l'Umih 38. Son syndicat met d'ailleurs les bouchées doubles avec des conférences, la remise de deux Prix (de la courtoisie et du meilleur maître d'apprentissage) et l'organisation d'un jeu-concours avec Metro permettant de gagner, par tirage au sort, un voyage.
Salon #AlpExpo#
Publié par Nathalie RUFFIER
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