La finale régionale Ouest de l'édition 2014 du 40e
championnat de France du dessert s'est tenu le 13 février au lycée
professionnel Nicolas Appert d'Orvault (44) sous la présidence d'Antoine Davy,
premier champion de France du dessert en 1974. Romain Maret du lycée Nicolas
Appert à Orvault (44) arrive premier dans la catégorie junior avec son Envolée chocolatée,
puissance d'agrume et alliance cazette. Et Ludovic Brethenoux du restaurant
Passions et gourmandises à Saint-Benoît (86) est le lauréat pour les professionnels
avec son Crousti-fondant agrumes et avocat. Tous deux iront donc disputer leur place
lors de la finale nationale qui se déroulera à Nice (06) les 25 et 26 mars sous
la présidence de Philippe Conticini.
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