La
gestion de ses espaces de restauration (snack autour de la piscine,
self-service, bar et restaurant) du Lagardère Paris Racing, implanté dans le Bois de Boulogne, a été confiée au Groupe La Maison Palais Royal
(LMPR). A la tête des cuisines, le chef exécutif Yariv Berreby, diplômé de
l'Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi (ex Senderens, le Meurice ou Ze
Kitchen Galerie). Le chef proposera une
carte courte avec 4 entrées, 4 plats et 4 desserts. Formules déjeuner avec entrée,
plat ou plat et dessert à 35 euros, menu découverte à 59 euros. Le restaurant sera ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à minuit.
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