Il a terminé son intervention en donnant trois conseils aux anciens étudiants : "N'ayez pas peur de l'échec ! On a le droit de se tromper, on a le droit de commettre des erreurs. Le plus important est d'en tirer les leçons et de continuer à avancer. Le « savoir-être » est aussi important que le « savoir-faire ». Vous êtes au tout début d'un long chemin mais vous devez absolument conserver malgré les années qui vont passer ce savoir-être que vous a inculqué Le Cordon Bleu. Enfin, vous ne devez jamais perdre votre curiosité, votre soif d'apprendre, votre énergie, votre envie d'avancer. Toutes ces aptitudes que vous avez développées ici ces derniers mois sont aussi importantes que les connaissances théoriques et pratiques que vous avez acquises." Cette promotion d'août 2015 était composée de 111 étudiants, venant de 38 pays différents.

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