Quand Amélie Lafon, cuisinière de métier, et Florent Abry, brocanteur spécialisé dans les objets vintage, se sont rencontrés, l'idée d'associer leur passion personnelle pour créer ensemble une affaire a germé rapidement. C'est ainsi qu'est né le Pola Café, à Lyon (69). "En plus d'une activité de café-restauration, on propose à la vente et à la location à la journée près de 80 Polaroids des années 1970 à 1990. Mais aussi des consoles de jeux vidéo des années 1970 à 2000. L'idée était de jouer sur le côté nostalgique des ces objets vintage qui sont aujourd'hui très à la mode. Tout en proposant une offre atypique pour se différencier de la concurrence.", explique Florent Abry.
Cuisine maison
Les gérants n'ont pas choisi par hasard de s'installer dans le quartier des créateurs du Passage Thiaffait. Le concept de leur café est en totale adéquation avec l'univers arty et mode des lieux. "On a voulu créer une ambiance colorée avec une décoration qui reprend les codes du Polaroid. Comme la couleur arc-en-ciel que l'on retrouve sur les murs et sur le mobilier", explique Florent Abry. Côté restauration, Amélie Lafon propose une cuisine du jour maison faite à partir des produits du marché. Outre la formule brunch le week-end, on retrouve à l'ardoise : ravioles cuisinées sous toutes ses formes, cheeseburger, croque-monsieur chèvre-miel... Les prix : plats à 7 €, formule à 10 €... Le Pola Café développe également un service traiteur notamment pour les créateurs du quartier, et organise des animations ponctuelles autour du Polaroid.
Publié par Stéphanie Pioud
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