Manifestation gastronomique
unique, Toques et Porcelaine propose un dialogue inédit entre contenant et
contenu, produits gastronomiques et arts de la table, inventivité des chefs et
créativité des porcelainiers. Michel Sarran,
chef toulousain doublement étoilé, sera l'invité d'honneur de cette édition
2017. Il officiera aux côtés de nombreux chefs : Christopher Coutanceau, Flora Mikula, Cédric Béchade, Lucas Felzine,
Noémie Honiat, Quentin Bourdy, Maxime Laurenson, Rafael Gomes, ou encore le
chocolatier Jacques Genin. Cette
année, le concept de cette manifestation festive parrainée par le chef étoilé Jacques Chibois évolue : pour la
première fois, ce rendez-vous entre gastronomie et arts de la table animera
tout le centre historique de la ville à travers une grande méridienne gourmande.
Toques et Porcelaine, c'est aussi des démonstrations de chefs gratuites et
accessibles à tous, et cette année, la possibilité de participer à des
masterclass et des ateliers de dégustation de vins, animés par des chefs de
renommée nationale et un sommelier professionnel.
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