Maryan Gandon reprend les rênes des cuisines du Majestic Barrière à Cannes. C'est la deuxième fois que le chef breton officie au sein du groupe, après un passage à la tête du Royal Barrière de Deauville. Une carrière internationale, des Seychelles à la Chine en passant par l'Italie, le Liban et Monaco au Fairmont Monte-Carlo, lui a apporté une ouverture culinaire. Une cuisine cosmopolite, inspirée par les saveurs méditerranéennes associées aux épices asiatiques. Il sera en charge du restaurant gastronomique, La Petite Maison de Nicole, et de la brasserie Le Fouquet's Cannes. Il prend également la charge de la plage du Majestic ainsi que du banqueting.
Publié par V. G.-B.
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