Selon le Dauphiné Libéré, l’infatigable Marc Veyrat va accueillir le pétillant Mallory Gabsi dans son établissement mégevan. Le chef de 28 ans, demi-finaliste de Top Chef en 2020, étoilé Michelin en 2023, posera ses valises le 1er décembre au restaurant Cuisine haute définition, avec une partie de sa brigade, pour y passer l’hiver. Les deux chefs collaboreront les jeudis soir et les vendredis et samedis, midi et soir. Le dimanche soir, Mallory Gabsi sera associé à Christine Heckler-Veyrat, dans sa “cuisine de l’âtre”.
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