Haute Garonne

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Le Smahrt, vitrine des nouvelles tendances

La deuxième édition du salon des métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration veut permettre aux professionnels du secteur de découvrir ce qui se fait de mieux...

lundi 30 janvier 2012

Brnard Bach (au centre) et une dizaine de chefs animeront les démonstrations culinaires

Les 400 Cook : un salon culinaire pour apprendre en s'amusant

La deuxième édition du salon des loisirs culinaires aura lieu du 8 au 11 mars.

jeudi 26 janvier 2012

professeur français et élève chinois : un apprentissage respectif

Les tribulations des élèves du lycée d'Occitanie en Chine

Le lycée des métiers et de l'hôtellerie d'Occitanie poursuit son ouverture sur le monde.

lundi 23 janvier 2012

Yannick Delpech : 'ma satisfaction : garder la même équipe'

L'Amphytrion : après le drame, l'heure de la reprise

L'établissement du chef Yannick Delpech, ravagé par les flammes en août dernier, rouvrira le 15 avril, avec la même équipe.

mercredi 18 janvier 2012

Aziz Mokhtari: volubile, sympathique, entreprenant

Les P'tits Fayots : le souci de bien faire

Aziz Mokhtari et Vincent Ténés défendent dans leur établissement toulousain une cuisine "instinctive et sympathique".

jeudi 12 janvier 2012

Frédéric Michalak arrête la restauration

Au moment où Fabien Pelous se lance dans la restauration, un autre rugbyman la quitte.