Ariège

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Que des produits locaux pour un sandwich 100% ariégeois

Un sandwich 100 % ariégeois au lycée François Camel

Des élèves de l'établissement ont créé le Brespail, composé d'ingrédients locaux. L'occasion pour eux d'apprendre à construire un véritable projet d'entreprise et de...

lundi 25 juillet 2016

La « Georgette » à la table de Marie-José Bru & Gilles Sabatier (« Les Sapins » à Nalzen)

L'Ariège fête la Georgette d'or 2016

L'Umih 09 met à l'honneur les professionnels du département grâce à ce concours qui porte le nom d'un couvert ariégeois. Les trophées ont été remis le 20 juin au Château de...

mercredi 22 juin 2016

Ilona Rutgers : 'je n'ai connu que des produits bio'

La Tomate du Jardin, le bio dans la peau

Ilona Rutgers a ouvert son restaurant en 2011, avec son compagnon, Lionel Sevenes. Pour le couple, le choix des produits biologique et de proximité était une évidence.

vendredi 27 mai 2016

Philippe Huertas : « Écouter et répondre directement aux questions des adhérents »

L'Umih 09 invente les "escapades du petit bureau"

Philippe Huertas est le nouveau président de l'Umih en Ariège. Il succède à Bernard Garcia avec la même volonté de mettre en valeur un territoire très touristique, mais où la...

lundi 9 mai 2016

Portes ouvertes au CFM de la CMA de l'Ariège et voyages pédagogiques

Le Centre de Formation aux Métiers (CFM) de la CMA de l'Ariège ouvre ses portes le samedi 5 mars de 9 heures à 12 heures et le mercredi 6 avril de 9 heures à 12 heures et 14...

mercredi 2 mars 2016

Philippe et Magali Lacube dans leur restaurant A La Montanha

A La Montanha, restaurant de terroir et de découverte en Haute-Arriège

Philippe Lacube, éleveur de vaches gasconnes, a ouvert son établissement pour établir "le lien entre ce que l'on mange et ce qui est produit".

jeudi 2 avril 2015

Lors de la soirée « Georgette d'Or » du 16 juin à Tarascon (de gauche à droite) : Jean-Louis...

La Georgette d'or fait briller la gastronomie en Ariège

Bernard Garcia, président de l'Umih 09, a célébré la troisième édition de ce concours baptisé en référence au couvert qui réunit cuillère, fourchette et couteau, inventé dans...

jeudi 19 juin 2014

Bernard Garcia (à gauche), président de l'UMIH 09, et Jean-Louis Orengo, inventeur de la...

Georgette d'or, la fête de la restauration en Ariège

Le président de l'Umih 09, Bernard Garcia, organise jusqu'au 9 juin 2014 la troisième édition de ce concours de restauration qui rend hommage au terroir ariégeois. Une façon...

mercredi 30 avril 2014

Bernard Garcia (président de l'UMIH 09) : « L'hôtellerie rurale est asphyxiée par les normes »

L'Umih 09 tire la sonnette d'alarme

À l'occasion de l'assemblée générale de l'Umih 09, le président départemental Bernard Garcia a interpellé les pouvoirs publics sur le grave danger qui pèse sur l'hôtellerie...

mercredi 20 mars 2013

Sylvia Pujal-Honorat, directrice du CFA de la Chambre des Métiers de l'Ariège - Foix

Le goût d'apprendre au CFA de Foix

L'établissement a mis en place une approche pédagogique qui a pour objectif d'entretenir la vocation des apprentis. Résultat : un nombre record d'inscrits cette année aux...

mercredi 12 septembre 2012

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