Ils seront 6 chefs en cuisine, le 1er
décembre prochain, pour les Toqués du 47. Cet événement, organisé au Centre des
Congrès d'Agen (47), a pour but de mettre en avant la richesse de la gastronomie et
des produits du Lot-et-Garonne. De la haute qualité à prix plus que raisonnable
puisque le menu est fixé à 30 €. Quelque 700 personnes ont réservé leur place. Michel
Vico (Le Stelsia), Michel Dussau (la Table de Michel Dussau), Fabrice Biasolo
(restaurant Imagine), Benjamin Toursel (l'auberge du Prieuré), Eric Mariottat
(restaurant Mariottat) et Hervé Sauton (La table des sens) officieront en
cuisine. La démarche est collective : chaque plat a été élaboré de concert par
deux chefs. Une quarantaine d'élèves du Lycée Jacques de Romas de Nérac (47), apporteront leur aide en salle et en cuisine.
Publié par Anne Letouzé
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