Cela faisait longtemps que Léa Lassarat, propriétaire des Maisons de Léa à Honfleur (Calvados), souhaitait ouvrir un restaurant dans sa ville natale du Havre (Seine-Maritime). Son rêve sera bientôt réalité puisqu'elle inaugurera Les Enfants sages en septembre prochain.
Le restaurant sera installé dans l'ancienne maison du directeur de l'école Jean Macé : une vaste demeure de 200 m2, entourée d'un jardin de 1 000 m2, en coeur de ville. L'originalité du concept tient dans le fait que l'intérieur de la maison sera conservé tel quel : le restaurant se déploiera dans les six salons de la maison. L'aménagement des lieux est en cours et le recrutement va être lancé. Avis aux intéressés.
Publié par Gabrielle Lemestre
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