Le Top 100 des meilleures cartes de vins

Parmi les 10 000 cartes de vins identifiées par Terre de vins, 1 000 cartes ont été étudiées par un jury qui a désigné son classement des 100 meilleures cartes des vins. Les établissements retenus constituent les finalistes du Tour des cartes 2024.

Publié le 22 décembre 2023 à 10:02

Les lauréats seront connus le 15 janvier prochain. Un vainqueur dans 5 catégories différentes :
o Bars à vins
o Restaurants traditionnels
o Brasseries, bistrots & restaurants bistronomiques
o Restaurants gastronomiques
o Restaurants gastronomiques de prestige

Voici le TOP 100 de l’édition 2024 par catégorie :


Bars à vins :
228 LITRES - Paris (75)
CUL SEC - Reims (51)
L'ARCHE DES VINS - BEAUNE (21)
L'ART SOURCE - Paris (75)
L'UN DES SENS - Colmar (68)
LA VINOTEK - Hendaye (64)
LE 5 WINE BAR - Toulouse (31)
LE CERCLE DES ARÔMES - Colmar (68)
LE COUP DE CŒUR - Morzine (74)
LE ZINC - Grenoble (38)
UN CANTALOU À STRASBOURG - Strasbourg (67)
VINOTAGE-PÉNICHE À VINS - Avignon (84)
VINTAGE BY JUNO – Pringy (74)


Restaurants traditionnels :
AUBERGE DE LIÉZEY - Liézey (88)
AUBERGE DU BON LABOUREUR – Chenonceaux (37)
CHEZ FERNAND CHRISTINE - Paris (75)
HOSTELLERIE D'ALSACE - Cernay (68)
LA MAISON ROUGE - Colmar (68)
LE BEC À VIN - Uzès (30)
LE CLOS BERNARD - Les Allues (73)
LE COMPTOIR DE L'IROISE - Audierne (29)
LE JARDIN GOURMAND - Lorient (56)
LES GOURMANDS - Montpellier (34)
RELAIS MONT LE VIAUR - Saint-André-de-Najac (12)
RESTAURANT-HÔTEL *** AU CERF D'OR - Strasbourg (67)
RESTAURANT-HÔTEL *** LA ROUTE D'ARGENT - Bozouls (12)
RESTAURANT LA TABLE DE MON PÈRE-HÔTEL CASTEL BEAU SITE ****- Perros-Guirec (22)
VERVERT - Montsoreau (49)
WINE BAR LE CHEVAL BLANC - Nîmes (30)


Brasseries, bistrots, restaurants bistronomiques :
33 CITÉ - Lyon (69)
ALFRED - Clermond-Ferrand (63)
BISTROT DE LA COMÉDIE - Nantes (44)
BISTROT DE LA PLACE - Saumur (49)
BOL D'AIR - Dardilly (69)
BRASSERIE DU THÉÂTRE - Bourg-en-Bresse (01)
CARTOUCHES - Toulouse (31)
CHEZ EUGÈNE – Paris 18e (75)
CINQ MAINS - Lyon (69)
DIVELLIC - Paris (75)
EMA - Deux-Grosnes (69)
FRIDA – Bordeaux (33)
L'ANVERSIS TABLE DE MONTAGNE - Lamoura (39)
L'ARDOISE DU MARCHÉ - Boulleret (18)
L'ESCARGOT - Valenciennes (59)
L'OC-XALIS - Lautrec (81)
LAURYVAN - Saint-Junien (87)
LE 46 - Avignon (84)
LE BISTROT DES BELLES CAVES – Tours (37)
LE CLOCHER - Annecy-le-Vieux (74)
LE GÔUT DES AUTRES - Grenoble (38)
LE PETIT PARIS – Mulhouse (68)
LE PITEY - Arès (33)
LE PETIT SOMMELIER - Paris (75)
LES BOUTEILLES - Nantes (44)
MAISON JOANTO - LA CAVE DE TXUTXE - Briscous (64)
RESTAURANT LA COMMANDERIE - Crottet (01)
RESTAURANT CUVÉE 31-HÔTEL ARMES DE CHAMPAGNES **** - L'Épine (51)
RESTAURANT-HÔTEL *** AUBERGE SUNDGOVIENNE - Carspach Altkirch (68)
VINO STRADA STUB - Strasbourg (67)
VISTA - HÔTEL LILY OF THE VALLEY - La Croix-Valmer (83)


Restaurants gastronomiques :
ABBAYE DE TALLOIRES HÔTEL **** - Talloires-Montmin (74)
ASSA * - Blois (41)
AUBERGE DE CLOCHEMERLE - Vaux-en-Beaujolais (69)
AUBERGE DE LA DILIGENCE - LOIRÉ (49)
AUBERGE DU PONT * - Pont-du-Château (63)
CÔTEAUX ET FOURCHETTES - Cairanne (84)
GAYA - Châtelaillon-Plage (17)
HÔTEL RESTAURANT LA LOZERETTE - Cocurès (48)
HÔTEL RESTAURANT LES CAPUCINS - Belfort (90)
JIVA HILL HÔTEL &SPA ***** - Crozet (01)
L'APARTÉ * - Montrabé (31)
L'ASTROLABE - La Rochelle (17)
L'AUPIHO *-DOMAINE DE MANVILLE - Les Baux-de-Provence
L'ESSENTIEL - Attiches (59)
L'HUITRIER PIE – Saint-Émilion (33)
L'OBSERVATOIRE DU GABRIEL * - Bordeaux (33)
L'ORCHIDÉE * - Altkirch (68)
L&LUY - CHÂTEAU D'YGRANDE **** - Ygrande (03)
LA FERME DU CHOZAL - HÔTEL LES SAISIES HAUTELUCE **** - Hauteluce (73)
LA LAITERIE – Lambersart (59)
LA MIRANDE * - Avignon (84)
LA NOUVELLE AUBERGE * - Wihr-au-Val (68)
LA ROCHE LE ROY – Tours (37)
LE CLAIR DE LA PLUME - Grignan (26)
LE GRAND CAP * - Leucate (11)
LE MANOIR DU LYS * -THE ORIGINALS RELAIS - Bagnoles-de-l'Orne (61)
LES BORIES * -HÔTEL LES BORIES & SPA ***** - GORDES (84)
LOGIS DE LA CADÈNE * - Saint-Emilion (33)
ORIGINES RESTAURANT - Paris (75)
RESTAURANT JULIEN BINZ * - Ammerschwihr (68)
RESTAURANT KASBÜR - Monswiller (67)
RESTAURANT LES VIGNES ET SON JARDIN-HÔTEL COQUILLADE - Gargas (84)
RESTAURANT PANORAMIQUE - HÔTEL **** DOMAINE DE LA CORNICHE - Rolleboise (78)
THIERRY SCHWARTZ * - LE RESTAURANT - Obernai (67)


Restaurants gastronomiques de prestige :
GEORGES BLANC *** - Vonnas (01)
L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE *** - Les Baux-de-Provence (13)
LES HAUTS DE LOIRE * - Veuzain-sur-Loire (41)
MICHEL KAYSER-RESTAURANT ALEXANDRE ** - Garons (30)
RESTAURANT LALIQUE ** -CHÂTEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Bommes (33)
SKAB * - Nîmes (30)
Le palmarès final des cinq lauréats, vainqueurs dans chacune des catégories, sera dévoilé le 15
janvier prochain. D



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