Mathieu Sherrer, chef du River Café à Issy-les-Moulineaux
(92), réalise un menu rose à 41€ pour montrer l'engagement du restaurant aux côtés
de l'association Cancer du Sein, Parlons-en ! Il propose un Pink gaspacho,
fromage frais de brebis aux herbes, crackers sésame, un Dos de cabillaud rôti,
beurre blanc au champagne rosé et une Tartelette sablée mascarpone vanille et
ses gourmandises roses. Le repas Octobre Rose est proposé du 1er au 31
octobre et pour chaque menu consommé, 2€ sera reversé à l'association.
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