Le Parchamp Paris Boulogne, un hôtel bien dans son quartier

Boulogne-Billancourt (92) Ancien Courtyard by Marriott entièrement rénové, l'établissement a rejoint la collection Tribute Portfolio du groupe américain et souhaite s'ouvrir à la clientèle locale.

Publié le 02 juin 2023 à 11:50

Troisième hôtel Tribute Potfolio en France, le Parchamp Paris Boulogne vient d’ouvrir ses portes à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine), une collection créée par Marriott pour rassembler des établissements indépendants, à l’identité forte et à la décoration unique. Et c’est cette voie que souhaitaient prendre les propriétaires de l’ancien Courtyard, en montant en gamme. Dix mois de travaux ont été nécessaires pour rénover le bâtiment construit en 1939, qui appartenait auparavant à la Banque de France.

La décoration des 123 chambres et des espaces communs a été confiée à Liz Beal, de l’agence londonienne Goddard Littlefair, qui a créé une ambiance épurée et moderne, autour de deux couleurs évoquant la ville de Boulogne : le terracotta, rappelant la terre battue des courts de Roland-Garros et les façades en brique qui rythment l’architecture boulonnaise, et le vert, en écho aux nombreux squares et jardins privés, ainsi qu’au célèbre bois. Les chambres, de 15 à 28 m2, ont été réparties en huit catégories, avec balcon ou terrasses, ou encore deux grands lits pour les familles.

“La clientèle visée est celle de Marriott, dont le programme de fidélité Bonvoy est très apprécié, détaille Joël Sabourin, le directeur général du Parchamp. Elle compte beaucoup de Nord-Américains, mais également des clients affaires et séminaires, car la ville accueille un grand nombre de sociétés.”

 

Cuisine levantine et cocktails en rooftop

Mais le directeur souhaite aussi faire de son établissement, qui porte le nom du quartier où il est implanté, un nouveau lieu de rendez-vous pour la clientèle locale grâce à son offre bar et restauration. S’ouvrant sur un patio calme et verdoyant, la table du Parchamp (45 couverts), est dirigée par Medhi Saïd, ancien d’Hélène Darroze. Le chef y propose une cuisine levantine aux influences venant d’Israël, du Liban, du Maroc, d’Italie, de Grèce…, "riche en couleurs, en saveurs et en épices, mélangeant le sucré et le salé, les légumes et les fruits", détaille Joël Sabourin. La carte du bar, d’une capacité de 35 places, a été conçue avec le mixologue Matthias Giroud, dont la boutique, L’Alchimiste, est située à Boulogne. Au sommet de l’hôtel, un rooftop décline aux beaux jours une offre de boissons et de tapas.

Des brunchs le dimanche, des concerts en soirée, ou encore des partenariats avec les entreprises voisines, notamment le Dynamo Cycling (vélo en salle), sont également au programme. Enfin, une salle de fitness et deux salles de réunions d’une capacité de 50 personnes chacune complètent l’offre de ce nouvel hôtel, fier de son identité boulonnaise.

 

#Parchamp# Marriott #TributePortfolio# #JoëlSabourin# #MedhiSaïd# #HélèneDarroze#


Photo

Publié par Roselyne DOUILLET



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Assistant Maître d'hôtel H/F

65 - ST LARY SOULAN

Restaurant La Pergola à Saint Lary Soulan (65) nous recherchons un(e) CHEF DE RANG ou ASSISTANT(E) RESPONSABLE DE SALLE Poste en CDD 2 ou 7 mois ou CDI (35h réelles et 2 jours Off toute l'année : 2 jours de fermeture), poste à pourvoir immédiatement logement individuel tout équipé et de qualit

Posté le 11 septembre 2024

Chef de partie H/F

75 - PARIS 12

Café-Resto ANCO - Bercy - Cuisine Bistrot 1 Toque GM - Recrute H/F - 1er Chef de Partie - Expérimenté - Créatif - Dispo de suite - Horaires continus - Salaire selon profil - 3 jours de repos consécutifs selon planning - Envoyer CV ancocuisine@gmail.com

Modifié le 11 septembre 2024

Directeur de restaurant H/F

74 - MORZINE

AVORIAZ - STATION PIETONNE - Le Groupe Famose recherche des profils directeurs/directrices et adjoints de restaurant pour la saison d'hiver 2024-25 sur la station d'Avoriaz 1800. Selon votre profil, nous vous offrons des possibilités de postes sur des structures diverses : bar d'ambiance, restaur

Posté le 11 septembre 2024