Directeur bar-brasserie H/F

?? Offre d’Emploi : Couple de Sommeliers – Direction de Bar à Vin à Saint-Rémy de Provence Nous recherchons un couple passionné de sommellerie et de gastronomie pour prendre la direction complète de notre nouveau bar à vin situé au cœur du centre historique de Saint-Rémy de Provence, charmante ville provençale réputée pour son art de vivre, son patrimoine et son attractivité touristique. ??? À propos de l’établissement Notre bar à vin, récemment ouvert, propose une sélection soignée de vins de terroirs, accompagnés de planches de produits locaux, dans un cadre élégant et convivial. L’ambition est de créer un lieu vivant, où se mêlent authenticité, découverte œnologique et accueil chaleureux. ?? Missions principales Assurer la gestion complète de l’établissement (accueil, service, gestion des stocks, encaissements) Sélectionner les vins, organiser des dégustations et des événements œnologiques Manager le personnel (si développement de l’équipe) Garantir une expérience client haut de gamme Suivre les indicateurs de performance et la rentabilité ?? Profil recherché Couple de professionnels expérimentés en sommellerie, avec une bonne connaissance des vins français et idéalement des vins du Sud Sens du commerce, de l’accueil et de la gestion Esprit entrepreneurial, autonome, responsable et investi Maîtrise de l’anglais (clientèle internationale) ?? Localisation Saint-Rémy de Provence (13) – emplacement premium dans le centre historique ?? Disponibilité Poste à pourvoir immédiatement ou selon disponibilité