Les professionnels qui participent à cette nouvelle émission sont tous à la tête d'un établissement et certains sont déjà étoilés. Ils s'affrontent du lundi au jeudi pour réaliser ce qu'ils considèrent être " Le Meilleur Menu de France ", un Menu qu'ils ont eux-mêmes créé, et qu'ils ont pu préparer pendant des semaines en vue de la compétition. Il se compose d'une entrée, d'un plat à base de viande, un autre à base de poisson puis un dessert. Le vendredi, les deux chefs les plus talentueux de la semaine réalisent l'intégralité de leur menu. Un seul décroche alors le titre convoité du " meilleur menu " de sa région. Un jury prestigieux composé de Laurent Mariotte et Yannick Delpech est là pour les conseiller et les juger tout au long de la semaine. Le vendredi, un grand chef originaire de la région des participants en lice vient aider le jury à départager le grand gagnant.
A l'issue des 5 semaines de compétition, les 5 meilleurs chefs régionaux s'affronteront lors de la grande finale nationale. Grâce aux conseils des juges, les chefs auront l'opportunité de réajuster leur menu pour cette phase décisive. Au cours de cette grande finale nationale, les chefs auront le privilège de se faire noter chaque jour par un troisième juge, grand nom de la gastronomie française. Le meilleur d'entre eux proposera son menu d'exception lors du prestigieux dîner de Gala des 150 ans de la Croix Rouge.
A l'issue des 5 semaines de compétition, les 5 meilleurs chefs régionaux s'affronteront lors de la grande finale nationale. Grâce aux conseils des juges, les chefs auront l'opportunité de réajuster leur menu pour cette phase décisive. Au cours de cette grande finale nationale, les chefs auront le privilège de se faire noter chaque jour par un troisième juge, grand nom de la gastronomie française. Le meilleur d'entre eux proposera son menu d'exception lors du prestigieux dîner de Gala des 150 ans de la Croix Rouge.
Commentaires
François LEPRINCE
vendredi 10 juillet 2015
Ils épuiseront le concept et nous l'asséneront donc jusqu'à la nausée ! Rappel: 'Un gagnant n'est rien d'autre qu'un fabricant de perdants' - Albert Jacquard...Et la télévision (entre autres...) n'est plus que ça.
jeudi 9 juillet 2015