Le guide Michelin annonce son arrivée en Estonie, ce qui constitue sa première sélection de restaurants dans les pays baltes. Cette nouvelle destination porte à 37 le nombre de pays couverts par le guide rouge. Les premiers restaurants distingués seront dévoilés le 25 mai prochain.
“Au sein de la collection des guides Michelin, l’Estonie fait partie de ces destinations singulières dont la scène gastronomique, encore assez confidentielle, témoigne de traditions culinaires fortes et empreinte son inspiration à de multiples influences. Sous l’impulsion de chefs avant-gardistes qui ont à cœur de valoriser autant leur patrimoine gourmand que d’imaginer de nouvelles expériences de table, le paysage gastronomique estonien se distingue par son foisonnement”, se réjouit Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin.
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