Comme chaque année, à l'occasion de la semaine de la mode, l'InterContinental Paris Le Grand invite un créateur à dessiner un gâteau. Inès de La Fressange a imaginé un coeur framboises réalisé par le chef pâtissier Dominique Costa. Le gâteau fashion se compose d'un moelleux aux amandes, d'une crème de noix de coco, d'un croustillant praliné, de framboises fraîches, d'un coeur de panna cotta à la noix de coco et surmonté d'un sac à main en chocolat qui cache un coulis de framboises. Il sera en vente dés septembre et jusqu'à l'automne au Café de la Paix pour la somme de 18 euros.
Commentaires
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
