Lancement du 68ème Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France Promotion Georges Blanc

Publié le 18 juillet 2022 à 10:38

Depuis près de 70 ans, Les Maîtres Cuisiniers de France ont à cœur de maintenir, transmettre et développer la tradition de la grande cuisine française en encourageant l’apprentissage et notamment en organisant chaque année le Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France.

C’est Georges Blanc, Chef triplement étoilé du restaurant Georges Blanc à Vonnas (01) et Maître Cuisinier de France qui nous fait l’honneur de parrainer l’édition 2022.

Les apprentis de toute la France pourront se défier lors des 12 finales régionales qui se dérouleront en octobre et novembre 2022.

Dans chaque région, les candidats auront 4h30 pour réaliser le thème imposé. Au menu :

  • Tartelette végétale en libre interprétation.
  • Carré de cochon de Bigorre poêlé, pommes château, royal de cresson et jus corsé
  • Ananas victoria à l’oriental.

Le thème de la finale National sera quant à lui imaginé par Georges Blanc, lui-même.

La finale Nationale se déroulera le lundi 5 décembre au CFA de la Gastronomie de Lyon, elle réunira les 12 finalistes des régions. 

 

Les premières dates de sélection régionales sont déjà disponible

- 03/10/2022 Bourgogne-Franche Comté au C.I.F.A. de l’Yonne à Auxerre

- 05/10/2022 Pays-de-Loire au centre Pierre Cointreau à Angers

- 17/10/2022 Auvergne Rhône Alpes au MFR Balan à Balan

- 18/10/2022 Grand-Est au CFA Michel Roth de Sarreguemines

- 20/10/2022 Bretagne Au Lycée Jeanne d’Arc à Pontivy

- 24/10/2022 en IDF au CFA Médéric à Paris

 

Les inscriptions sont ouvertes sur le site internet rubrique « Concours MAF »

 https://maitrescuisiniersdefrance.com/fr/etre-candidat-maf/

MAF cuisine MOF Georges Blanc



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 03

Notre établissement, café-restaurant et librairie de photographie est situé dans le quartier du Marais, entre le Centre Pompidou et les Arts et Métiers. L'Inaperçu est une nouvelle adresse dédiée à l'image et à la bistronomie. Nous cherchons actuellement pour rejoindre notre équipe: 1/ Second

Posté le 01 mars 2024

Chef de rang H/F

13 - CABRIES

2 Chefs de rang h/f 1 Chef de rang polyvalant h/f 1 Commis de salle h/f La Bastide Bourrelly***** a réouvert ses portes et c'est l'empreinte de Mathias Dandine, Chef étoilé au guide Michelin, qui marque la nouvelle vie de celle que l'on a connu jusqu'ici 'Auberge Bourrelly'. Hôtel rénové

Posté le 01 mars 2024

Chef de cuisine H/F

13 - GEMENOS

Amoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine. H/F CHEF DE CUISINE pour notre restaurant traditionnel Le Grand Café 6-8 d'expérience minimum dans un restaurant gastronomique Salaire selon expérience H/F SECOND DE DE CUISINE pour notre res

Posté le 01 mars 2024