Le restaurant La Maison Blanche (Paris, VIIIe) proposera le dimanche 14 juillet une soirée spéciale, avec une vue imprenable sur le feu d'artifice qui commencera dès 23 heures. Au menu : Fraîcheur d'écrevisses et petits pois, Parfum d'orange et condiments ; Émincé de canard mariné à cru, copeaux de foie gras au naturel et sel de Guérande ; Aiguillette de saint pierre grillée, gnocchis à la romaine et fricassé de mousserons, tomates Green Zebra et jus acidulé ; Filet de boeuf charolais et sa gardianne camarguaise, pleurotes 'marc de café' et sauce moka ; Crémeux chocolat et gelée de passion ; et enfin, Poire pochée au sirop de verveine, arlette et crème légère citronnée, sorbet à la pêche de vigne.
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