PRIX D’HONNEUR
Récompense un chef pour sa carrière, la transmission, le rayonnement de son héritage. Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, Monaco
OUVERTURES DE L’ANNÉE
Il Porticciolo, Chef Riccardo Canella, Venise, Italie
Pharaoh, Manolis Papoutsakis, Athènes, Grèce
PRIX DE LANOUVELLE DESTINATION GASTRONOMIQUE
Monaco
TABLES À EXPLORER
L’Argine a Vencò, Cheffe Antonia Klugmann, Dolegna del Collio, Italie
Brût, Chef Youssef Akiki, Hrajel, Liban
Khufu’s, Chef Mostafa Seif, Giza Governorate, Égypte
Meshek Barzilay, Cheffe Neria Kalantarov, Tel Aviv, Israël
La Bottega dei Sapori, Cheffe Sarah Vuk Brajko, Pirano, Slovénie
Ca Na Tonneta, Cheffes Maria and Teresa Solivellas, Caimari, Majorque, Espagne
Zigante, Chef Damir Modrušan, Livade, Croatie
Alaf, Chef Deniz Temel, Istanbul, Turquie
Mim Restaurant, Chef Rabah Ourrad, Alger, Algérie
Guzé Bistro, Chef Mark Dimech, La Valette, Malte
PRIX DE L’INNOVATION
Ergon, Fondateurs Thomas & Giorgos Douzis, Grèce
PRIX DU CHANGEMENT, sponsorisé par Kaviari
Cheffe Nadia Sammut, Auberge La Fenière, Cadenet, France
PRIX DE LA SOLIDARITÉ
Les chefs turcs et la communauté des restaurateurs pour leur engagement à la
suite des catastrophes survenues en Turquie et en Syrie
PRIX DE LA RESPONSABILITÉ ÉTHIQUE ET ENVIRONNEMENTALE
Elsa, Cheffe Mélanie Serre, Monte Carlo, Monaco
PRIX DE L’AUTHENTICITÉ ET DE L’ARTISANAT
Hostellerie Jérôme, Chef Bruno Cirino, La Turbie, France
Tenuta Nannina, Chef Rocco Iannone, Fisciano, Italie
Dar El Jeld, Tunis, Tunisie
NOUVEAUX TALENTS DE L’ANNÉE
Chef Raz Rahav, OCD, Tel Aviv, Israël
Cheffe Vicky Sevilla, Arrels, Sagunto, Espagne
Cheffe Ana Grgić Tomić, Le Bistro, Zagreb, Croatie
Chef Hugues Mbenda, KIN, Marseille, France
PRIX BONUS LAURÉATS
Le plus beau coucher de soleil Laganini Lounge, Chef Matko Bukovec, Hvar, Croatie
La plus belle vue méditerranéenne La Chèvre d’Or, Chef Arnaud Fave, Eze Village, France
Restaurant de plage le plus festif Scorpios, Chef Alexis Zopas, Mykonos, Grèce
Restaurant le plus romantique Nammos, Mykonos, Grèce
La plus belle terrasse méditerranéenne Le Restaurant des Rois, Chef Julien Roucheteau, Beaulieu-sur-Mer, France
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