Dans cette seconde version de la cuisinière du cuisinier, Frédérick e. Grasser Hermé propose un recueil de recettes à l'intention d'Alain Ducasse avec pour chacune une petite histoire qui accompagne le plat. Tunafish sandwich, le croque-monsieur est servi, poulpe aux patates et au paprika, le ruby red sont quelques unes des recettes choisies pour les émotions gourmandes qu'elle procure à l'auteur et réparties entre expresso, moderato, pianissimo, plus tôt et rapido.
La cuisinière du cuisinier Alain Ducasse et Frédérick e. Grasser Hermé Auteur : Frédérick e. Grasser Hermé Photographe : Pierre Monetta Edition : Alain Ducasse Edition Prix : 35 euros
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